Beschrijving
Rundvleespakket
Voordelig uit met een
vleespakket! Dit rundvleespakket bevat een selectie van het rundvlees uit onze webshop. De pakketten bevatten 2 persoons porties die zijn diepgevroren en gevacumeerd. 5 kilo past in een halve diepvrieslade. Wil je iets liever niet of juist heel graag wel? Zet het bij de opmerkingen van je bestellingen, dan proberen we rekening te houden met je wensen. Het rundvleespakket bevat de volgende producten, van allen meerdere stuks, afhankelijk van onze voorraad.
- Hollandse biefstuk 2 x 175 gram
- Riblap 1 x 500 gram
- Entrecote 1 x 225 gram
- Rundersaucijs 2 x 100 gram
- Rundergehakt 1 x 250 gram
5 kg: €114,95 (€23/kg = €13,50 korting)
10 kg: €219,95 (€22/kg = €37,00 korting)
15 kg: €314,95 (€21/kg = €70,50 korting)
Je kunt ook kiezen voor een varkensvlees-, kipvlees- of
gemengd vleespakket.
Rundvleespakket uit de Achterhoek
Duurzaam rundvlees en kalfsvlees komt van de Blonde d’Aquitaine en Limousin-runderen van onze collega-boer en slager Tonnie Reinders uit Eibergen. Van de lente tot de herfst lopen de dieren buiten in de wei en de kalveren blijven lange tijd bij de moederkoe om melk te kunnen drinken. In de winter staan de dieren in een moderne strostal in groepen. De stal is aan de uiteinden open, zodat er volop verse lucht de stal in kan. De dieren worden gevoerd met een mengsel van maïs, bierborstel, hooi en gerstemeel, alles van eigen teelt en eigen land.
Het geleverde rundvlees is allemaal van vrouwelijke dieren die vier tot vijf jaar oud worden. Omdat onze runderen de tijd krijgen om uit te groeien, zijn ze groter en zijn ook de vleesonderdelen groter. Veel barbecue rundvlees komt van export-runderen die aanzienlijk kleiner zijn dan onze Achterhoekse dames. Zowel de T-bone als de Tomahawk zijn groter, doordat ze uit de hele grotere spier worden genomen. Wij nemen aan dat dan geen enkel probleem is voor jou!
Achterhoeks rundVleespakket
Tonnie houdt en slacht zijn eigen runderen op hun boerderij in Rekken.
Het rundvleespakket is daardoor donkerder, heeft meer bite en supermals, bestellen kan hier! Ons rundvlees is 100 % vrij van antibiotica, geur- kleur en smaakstoffen en gluten. Slager Tonnie laat het vlees rijpen, daardoor ontstaat een mooiere donkere kleur, is het heerlijk mals en licht verteerbaar.
Het bijzondere van deze slagerij in Rekken is dat Tonnie zowel een boerderij als een slagerij heeft. Alles gebeurt hier op hetzelfde erf. Doordat de dieren op het eigen bedrijf geslacht worden is er geen sprake van voedselkilometers. Ook het voer van de koeien komt van eigen teelt. Kortom de CO2-foodprint is minimaal. Het tweede voordeel van slacht op de boerderij is dat de dieren geen stress ervaren van lange veetransporten. En dit komt de luxe kwaliteit van een duurzaam rundvleespakket weer ten goede.
ONze werkwijze
