Beschrijving
Erwtensoep: heerlijk in de winter en super voor je gezondheid! Wist je dat er in de getrokken bouillon veel collageen, eiwit en aminozuur zit?
Collageen ondersteunt gezonde gewrichten, huid, haar en nagels.
Erwtensoep is een perfecte aanvulling op het Paleo en Keto dieet omdat het boordevol proteïne zit. Daarnaast past het bij de Clean Eating Principes, Whole30 en Fodmap.
De soep is verpakt per 500 gr in een glazen pot en is lang houdbaar.
Ben je op zoek naar meer gezonde producten, probeer dan ook eens:
Bereiden
Al roerend zachtjes opwarmen in een pannetje: twee porties.
Ingredienten
runderbouillon (water, zout, maltodextrine, zonnebloemolie, gistextract, ui, prei, gebrande suiker, vleesextract, natuurlijke aroma, kruiden, specerijen), spliterwten, varkensvlees, ui, prei, knolselderij, bladselderij.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram
- Kcal 87
- Kilojoule 365
- vet 2,2 gr, verzadigd 0,8 gr
- eiwit 6,5 gr
- koolhydraten 10,4 gr
- vezels 1,1 gr
- suiker 0,2 gr
- natrium 0,3 mg
Burgerboerderij de Patrijs en de Goed Gevulde Boerderij zijn agro-ecologische boerderijen. Naast het maken van zuivel en kaas van de melk van de eigen koeien en het houden van varkens, komt er steeds meer focus op het telen en verwerken van plantaardige eiwitgewassen. De spliterwten in deze soep zijn daar een voorbeeld van. Wist je dat 99% van alle spliterwten in Nederland uit Canada komen? Burgerboerderij de Patrijs teelt ze in Lochem, op eigen akker, zonder kunstmest en chemie. Samen met varkensvlees van De Goed Gevulde Boerderij maakt Braakhekke maakt hier heerlijke erwtensoep van.
Erwtensoep van Onze Varkens
Onze varkens zijn een kruising van
Duroc-varken en onze eigen wild zwijnbeer. De erwtensoep is heerlijk een eerlijk. De varkens groeien langzamer en worden anderhalf jaar oud voordat ze naar de lokale slager gaan. Alle tijd voor het varkensvlees dus om smaak te ontwikkelen. Doordat ze langzamer groeien houden ze meer energie over voor hun gezondheid. De varkens zijn bijna niet ziek, waardoor we nog nooit antibiotica of (groei)hormonen nodig hebben gehad! Op deze manier produceren wij verantwoord erwtensoep.
Onze moederzeugen zijn Durocs: dat prachtig vetdooraderd vlees geeft, net als Mangaliza-varkens. Deze vetmarmering geeft smaak aan het varkensvlees. De aminozuren uit oa noten worden opgeslagen in het vet en dat proef je dus terug! Deze kruising is hetzelfde als het bekende Iberico-varken uit Spanje. Kom onze ham proeven en je wilt niet meer anders!
ONze werkwijze
Boeren zoals Vroeger
