Beschrijving
Goed Gevuld Patrijs alcoholvrij Bier <0,5%
'Alcoholvrij bier barstensvol leven, meer Achterhoek past er niet in!'
Dit biertje kun je kennen als Blond Soldaatje uit de
No Waste Army Box van sep '24. Dankzij No Waste Army en hun reddingsactie van onze gerstemout hebben we nu ons eigen bier. Van reststroom naar nieuw product, geweldig toch!?
Kijk hier hoe dat er uit zag!
Genieten van de heerlijk rijke smaak van bier, zonder het de volgende dag te hoeven betreuren: kies voor dit alcoholvrij bier, met minder dan 0,5% alcohol. Goed Gevuld Alcoholvrij Patrijs bier is een verfrissend blond biertje, volledig 100% met Achterhoekse ingredienten. Ideaal voor na het sporten, op een zonnige dag of wanneer je geen zin hebt in alcohol, maar wel in bier!
Alcoholarm bier 100% Achterhoek
Naast ons heerlijke traditionele blond bier hebben we ook een alcoholarm / alcoholvrij blond bier, 100% Achterhoeks! De gerst voor dit Goed Gevuld Alcoholvrije Patrijs Bier is verbouwd op de Goed Gevulde Boerderij in Halle. Hier wordt natuurinclusief en zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen gewerkt.
De hop werd geplukt door Hogenelst Hop in Zieuwent. Ook hier werken ze chemie-vrij, en dat bij ons om de hoek. Super lokaal dus!
Alcoholarm bier gebrouwen bij van de STreek
In de Achterhoek wordt helaas niet alcoholvrij gebrouwen, daarvoor zijn we uitgeweken naar
vandeStreek bier in Utrecht. Deze kenners brouwen in samenwerking met
Wentersch Browerij uit Winterswijk een heerlijk recept, waarin het Achterhoekse karkater van de gerstemout doorspreekt. Met als resultaat een heerlijk blond biertje.
Liever bier met alcohol, die vind je hier.
Alcoholvrij bieR <0,5%
- €3,45 per flesje/blikje, 6 voor de prijs van 5: €17,25
- Ingrediënten: water, gerstemout, hop, gist
- Allergenen: gluten
- Ideale drinktemperatuur 5 graden
- Alcohol <0,5% Volume 33cl
- Voedingswaarden per 100ml: energie 112kJ/26kcal, vet <0,3g, waarvan verzadigd 0g, koolhydaten 6,4g, waarvan suikers 5g, eiwit <0,5g, zout 0g
- Gebrouwen door vandeStreek bier Ontariodreef 43, 3565BC Utrecht
- Fles recyclen, nix 18, niet gebruiken bij zwangerschap of in het verkeer
Alcoholvrij bieR of alcoholarM <0,5%
Is het nu alcoholvrij of alcoholarm? Officieel is ons bier alcoholarm, wat betekent dat er minder dan 0,5% alcohol in zit. De reden dat ons bier alcoholarm en niet alcoholvrij is heeft met het brouwproces te maken. Om 0.0% alcohol te kunnen maken is een ander, duurder destilleerproces nodig. Dit wordt door de grote brouwers toegepast. Wij produceren op kleine schaal, waardoor dit proces voor ons niet haalbaar is.
AlcoholarM bier tijdens zwangerschap en in het verkeer
De site IKPAS zegt hier het volgende over: 'Uit onderzoek blijkt dat je niet dronken kunt worden van alcoholvrij of alcoholarm bier. Autorijden of borstvoeding geven kan en mag nadat je een alcoholvrij of alcoholarm biertje hebt gedronken. Deze zekerheid heb je. Als er 0.0 op het etiket staat, dan weet je dat er geen druppel alcohol in zit.'
Alcoholvrij bieR met vloermout uit Winterswijk
Vloermouterij Masterveld is de ontbrekende schakel in het eerlijke verhaal van lokale Achterhoekse bierbrouwerijen. Bijna alle mouten (80%) komen namelijk uit een klein aantal fabrieken in Nederland, Duitsland en België. Dat betekent dat het basisproduct mout voor de meeste bieren nagenoeg hetzelfde is.
Onze Achterhoekse mout kun je ook per 25 kg zak bestellen, kijk hier.
Hogenelst Hop: de basis voor Achterhoeks bier
Reinier en Riet schrijven op hun site Hogenelst Hop zelf het volgende: 'Met een achtergrond in de logistiek en financiële sector ligt het niet zo voor de hand dat je een hopveld aanlegt. Maar vanwege onze liefde voor het buitenleven en buiten werken telen wij, Reinier en Riet Hogenelst, sinds 2016 hop (voor het beste Achterhoekse bier). Gemotiveerd door de brouwkunsten van een familielid hebben we in het voorjaar van 2017 een heus hopveld gerealiseerd. Gedegen bodemonderzoek, advies van vakmensen en professionele telers uit binnen- en buitenland bleek onmisbaar. Maar we leren ook door gewoon doen. ‘Anpakken en handen uut de mouwen’, gebruik je gezond boeren verstand én je moet niet bang zijn om vragen te stellen aan mensen die ‘het kunnen weten’.
Door een ruime opzet van ons veld, waar momenteel 380 planten (6 soorten) staan, proberen we ziektes te voorkomen. We telen bij voorkeur zonder bestrijdingsmiddelen. Indien noodzakelijk bestrijden we ziektes met de ‘onkruiden’ die we vinden op ons erf of met middelen die in de biologische teelt geoorloofd zijn.'
Maar hoe Achterhoeks is jullie bier dan?
Ons alcoholvrij bier uit de Achterhoek is ontstaan uit een hele berg frustratie.
Heimen is verliefd op gerst, en op whiskey! Afgelopen jaar hebben we daarom een gersteras verbouwd speciaal geschikt voor het stoken van oa bieren, likeuren en whiskey. Het telen ging goed, maar daarna was er geen brouwer voor te vinden, het moest eerst nog gemout worden. Dus op naar Vloermouterij Masterveld in Winterswijk, de enige waar je met een kleine hoeveelheid gerst terecht kunt, maar wel een wachttijd van een jaar. Een gat in onze begroting verder, hebben we dan toch echt onze eigen mout! Op naar de brouwers. Helaas, geen belangstelling, ondanks vele mooie woorden als lokaal en Achterhoeks product. Veel brouwerijen uit de Achterhoek plakken een Achterhoekse vlag op hun product en noemen het lokaal. Intussen komen de grondstoffen van over de hele wereld. En wij zijn niet de enige Achterhoekse boeren die met hun gerst of mout blijven zitten.
Na een jaar zoeken en leuren en met mout die bijna aan de datum is, besloten we ons niet op de kop te laten zitten en ons eigen bier te maken. Met steun van
Johannes Regelink dit niet voor één gat te vangen is, brouwen we nu samen ons eigen Goed Gevuld Patrijsbier. Daarnaast heeft
Stokerij Sculte een heerlijk destillaat gemaakt waar je smaakpapillen van ontploffen:
onze Goed Gevulde Borrel.
De ondertitel: 'Blond bier barstensvol leven, meer Achterhoek past er niet in!' Is dus eigenlijk een kleine sneer naar veel Achterhoekse brouwers, maar des te zachter is dit heerlijk blonde biertje!
Boeren zoals Vroeger met alcoholvrij Bier
