Winkelmand
gerookt rugspek

Gerookt Rugspek

€6,95 – €16,95 incl BTW

Beschrijving

Gerookt vet rugspek, de gedachte alleen al laat het water in je mond lopen. Lekker bij een eitje, door de pasta, bij stamppot, over de salade, op de borrelplank, waar eigenlijk niet bij? Onze varkens krijgen erg veel fruit, noten, eikels, gras en kruiden te eten en deze smaken worden als aminozuren opgeslagen in het vet. Het vet smelt op je tong, dan komen de smaken vrij die wij er met zoveel zorg in gestopt hebben en dat proef je! Ons gerookte vet rugspek is dikker dan het reguliere rug spek. Dit komt omdat onze varkens buiten leven en hun winterjas hard nodig hebben in de vorm van vet. Dit vindt je terug in het rugspek.  

Gerookt Rugspek

Het gerookte vet rugspek is gezouten, gerookt en licht gedroogd. Deze massieve stukken wegen ongeveer 200 gram per stuk.

Vele soorten en Maten

Wij hebben vele soorten spek, hier een overzicht, schrijft u even mee:

gerookt rugspek van Onze Varkens

Onze varkens zijn een kruising van Duroc-varken en onze eigen wild zwijnbeer. Het gerookte rugspek is heerlijk een eerlijk: roder, malser en lekkerder. De varkens groeien langzamer en worden anderhalf jaar oud voordat ze naar de lokale slager gaan. Alle tijd voor het varkensvlees dus om smaak te ontwikkelen. Doordat ze langzamer groeien houden ze meer energie over voor hun gezondheid. De varkens zijn bijna niet ziek, waardoor we nog nooit antibiotica of (groei)hormonen nodig hebben gehad! Op deze manier produceren wij verantwoord gerookt rugspek. Onze moederzeugen zijn Durocs: dat prachtig vetdooraderd vlees geeft, net als Mangaliza-varkens. Deze vetmarmering geeft smaak aan het varkensvlees. De aminozuren uit oa noten worden opgeslagen in het vet en dat proef je dus terug! Deze kruising is hetzelfde als het bekende Iberico-varken uit Spanje. Kom onze ham proeven en je wilt niet meer anders!  

ONze werkwijze

Daarbij doen wij drie dingen anders: andere rassen, ander voer, ander leven. Hierdoor smaakt jouw voedsel lekkerder en is het gezonder, hebben de dieren een beter leven en zijn wij als boer gelukkiger. En dat allemaal in onze kleine Achterhoek, waar het leven simpel en mooi is. Je bent altijd van harte welkom om ons te bezoeken!

Boeren zoals Vroeger

Wil je meer weten over het complete verhaal achter ons gerookt rugspek of andere producten? Kijk dan op deze pagina van De Goed Gevulde Boerderij. Samen met heel veel Caring Farmers werken wij aan een nieuw voedselsysteem. Wil je meer weten over onze inclusieve manier van dieren houden? Kijk dan op de site van Caring Farmers. Daarnaast zijn er nog veel meer gave Achterhoekse ondernemers zoals wij, check ze op de site van Achterhoeks Streekproducten. Ook de site van Slow Food Nederland laat prachtige voorbeelden zien van boeren die het anders doen.

Ook lekker...

rookworst

Rookworst 250gr

€4,95 incl BTW
Meer info
vet spek

Vet spek rauw 1kg

€8,95 incl BTW
Meer info
borrelpakket

Borrelpakket

€28,95 – €29,95 incl BTW
Meer info
procureurkarbonade

Procureurkarbonade 2x250gr

€8,95 – €9,95 incl BTW
Meer info

De GoEd geVulde CroWdfunding

Met jouw hulp tijdens deze crowdfunding boerderij sluiten we de laatste keten van onze kringloopboerderij. Wij, Heimen en Inge van de Goed Gevulde Boerderij in Halle hebben jouw hulp dringend nodig om een potstal voor onze varkens te kunnen bouwen. We starten daarom een crowdfunding voor onze boerderij. Klik hier voor meer informatie en deelname.

Steun onze Goed Gevulde CroWdfunding

 

De GoEd geVulde boerderij

Wil je meer weten over het complete verhaal achter onze producten? Klik dan op de button hieronder. Samen met heel veel ander kleinschalige boeren werken wij aan een nieuw voedselsysteem. Wil je meer van dit soort boeren leren kennen? Kijk dan op de site van Caring Farmers. Daarnaast zijn er nog veel meer gave Achterhoekse ondernemers zoals wij, check ze op de site van Achterhoeks Streekproducten. Ook de site van Slow Food Nederland laat prachtige voorbeelden zien van boeren die het anders doen.

meer over de goEd geVulde boerderij

Help ons met een Review

Ben je tevreden over je product of  heb je aanmerkingen?

Schrijf review