Winkelmand

Wij vieren de feestdagen

Je kunt je bestelling plaatsen, deze wordt na 8 januari bezorgd. De winkel in Halle is vanaf zaterdag 11 januari 10-12 uur weer geopend. Workshops, coaching en rondleidingen worden na 12 januari weer gegeven.

Fijne dagen met elkaar!

duroc
pulled pork

Varkensschouder

€8,95 – €18,95 incl BTW

Beschrijving

Varkensschouder is een onderschat stuk vlees dat meestal in de gemalen producten als worst en hamburger terecht komt. Je kunt er echter heerlijke dingen mee maken, waaronder Pulled Pork of andere stoofgerechten. Een beetje kok weet zich hier wel raad mee. Procureur, de varkensnek wordt tegenwoordig het meest gebruikt voor pulled pork, maar oorspronkelijk wordt het gemaakt met varkensschouder.  

Varkensschouder

Verpakt per stuk en te bestellen 500 of 1000 gram. Wil je een groter stuk varkensschouder aan één stuk? Neem dan even contact op: 06-45 81 09 56 of inge@degoedgevulde.nl, dan laten we het apart voor je afsnijden tijdens de volgende slacht. Dit duurt maximaal twee weken. We hebben een heerlijk recept voor pulled pork voor jou gemaakt. Je kunt dit recept met de kruiden en rub meebestellen. Het enige wat jij nog nodig hebt is een oven of bbq en je serveert de heerlijkste pulled pork! Of kies één van de andere kruidenrubs. Geen enorme eter? Bestel dan procureurlapjes, ook hier kun je goed pulled pork mee maken. Maximaal genieten? Kies dan voor procureur.

Onze Varkens

Onze varkens zijn een kruising van Duroc-varken en onze eigen wild zwijnbeer. Het varkensvlees is heerlijk een eerlijk: roder, malser en lekkerder. De varkens groeien langzamer en worden anderhalf jaar oud voordat ze naar de lokale slager gaan. Alle tijd voor het varkensvlees dus om smaak te ontwikkelen. Doordat ze langzamer groeien houden ze meer energie over voor hun gezondheid. De varkens zijn bijna niet ziek, waardoor we nog nooit antibiotica of (groei)hormonen nodig hebben gehad! Op deze manier produceren wij verantwoord vlees. Onze moederzeugen zijn Durocs: dat prachtig vetdooraderd vlees geeft, net als Mangaliza-varkens. Deze vetmarmering geeft smaak aan het varkensvlees. De aminozuren uit oa noten worden opgeslagen in het vet en dat proef je dus terug! Deze kruising is hetzelfde als het bekende Iberico-varken uit Spanje. Kom onze ham proeven en je wilt niet meer anders!  

ONze werkwijze

Daarbij doen wij drie dingen anders: andere rassen, ander voer, ander leven. Hierdoor smaakt jouw voedsel lekkerder en is het gezonder, hebben de dieren een beter leven en zijn wij als boer gelukkiger. En dat allemaal in onze kleine Achterhoek, waar het leven simpel en mooi is. Je bent altijd van harte welkom om ons te bezoeken!

Boeren zoals Vroeger

Wil je meer weten over het complete verhaal achter onze producten? Kijk dan op deze pagina van De Goed Gevulde Boerderij. Samen met heel veel Caring Farmers werken wij aan een nieuw voedselsysteem. Wil je meer weten over onze inclusieve manier van dieren houden? Kijk dan op de site van Caring Farmers. Daarnaast zijn er nog veel meer gave Achterhoekse ondernemers zoals wij, check ze op de site van Achterhoeks Streekproducten. Ook de site van Slow Food Nederland laat prachtige voorbeelden zien van boeren die het anders doen.

Ook lekker...

hamlap

Hamlap 2x150gr

€4,95 – €5,95 incl BTW
Meer info
BBQpakket

BBQ-pakket de luxe 11,50 pp

€45,95 incl BTW
Meer info
hele kip

Hele kip 1200gr

€19,95 – €21,95 incl BTW
Meer info
barbecue pakket

BBQ-pakket Classic 8,90 pp

€35,95 incl BTW
Meer info

De GoEd geVulde CroWdfunding

Met jouw hulp tijdens deze crowdfunding boerderij sluiten we de laatste keten van onze kringloopboerderij. Wij, Heimen en Inge van de Goed Gevulde Boerderij in Halle hebben jouw hulp dringend nodig om een potstal voor onze varkens te kunnen bouwen. We starten daarom een crowdfunding voor onze boerderij. Klik hier voor meer informatie en deelname.

Steun onze Goed Gevulde CroWdfunding

 

De GoEd geVulde boerderij

Wil je meer weten over het complete verhaal achter onze producten? Klik dan op de button hieronder. Samen met heel veel ander kleinschalige boeren werken wij aan een nieuw voedselsysteem. Wil je meer van dit soort boeren leren kennen? Kijk dan op de site van Caring Farmers. Daarnaast zijn er nog veel meer gave Achterhoekse ondernemers zoals wij, check ze op de site van Achterhoeks Streekproducten. Ook de site van Slow Food Nederland laat prachtige voorbeelden zien van boeren die het anders doen.

meer over de goEd geVulde boerderij

Help ons met een Review

Ben je tevreden over je product of  heb je aanmerkingen?

Schrijf review